Вопросы и ответы
Облепиха. Что приготовить?
Вопрос задан 16 Августа 2009 в 22:33
Рейтинг: 5
Бабушка прислала мне облепиху. Я слышала,что она страшно-полезная. А вот что и как из неё приготовить,чтоб побольше полезности сохранилось? Поделитесь советами!
Мэрайя Кэрри, которая сейчас находится в положении, выступила на концерте «Рождество в Вашингтоне»,
2009-2025. Все права защищены.
Комментарии (37)
Могу предложить тебе на выбор: желе из облепихи, облепиховое молоко и облепиховый мед
а в чём пользы больше?
Насколько я знаю, витамины разрушаются при сильном нагревании (кипячении). Так что, наверное, полезнее всего будет облепиховое молоко:
1 литр молока предварительно охладить. 200 г. ягод облепихи хорошо промыть и перетереть в блендере. Смешать молоко, облепиху и 100 г. сливочного мороженого, и хорошо взбить. Подавать в высоких фужерах с соломинкой.
интересный рецепт,но я хотела бы всё-таки как-то на зиму это дело заделать,а не сейчас.
Тогда мёд - это самое то!
Облепиху помыть, просушить и отжать сок (жмых не выкидывай, из него потом можно сделать масло).
В сок добавить сахар: на 1 стакан сока - 2 стакана сахара. Все тщательно размешать до полного растворения сахара. Можно чуть подогреть, если не хватает терпения растворять сахар. Но учти, что при нагревании витамины разрушаются. Все, мед готов.
Хранить можно при комнатной температуре. Хранится и по нескольку лет.
Очень вкусно его разводить водой без кипячения. Похоже на Фанту, только цвет бледненький. Разводить можно в любой пропорции, кто как любит.
Приму и я на заметку,хозяюшка ты наша!
Жень, это мы просто дачу купили 2 года назад, а на ней растет много всего "неизвестного" - вот и стараюсь просвещаться и пробовать новые рецепты ))
Я в этом году тоже за консервирование взялась - теперь как никак сын есть
во,отлично!
Пиши уж тогда и как масло сделать!
Ишь разошлась!
Жмых, который остался после приготовления сока, подсушить хорошо и отделить косточки. Косточки облепихи перемолоть на кофемолке, засыпать в литровую банку (лучше из темного стекла, но если нет такой, то можно бумагой обернуть). Порошка должно быть 1 /3 банки.
Все залить любым рафинированным растительным маслом. В идеале - оливковым. Банку поставить в темное место на 2 -3 месяца.
Потом слить масло в чистую посудину и лечебное масло готово. Оно должно быть темно-янтарного цвета с характерным запахом облепихи. Выжимки можно ещe несколько раз заливать маслом, но это уже будет ароматное масло для еды, а не для лечения.
Хранится очень хорошо, лечебные свойства сохраняет долго, да и безотходное производство.
интересно,что косточки отделяют уже из жмыха... а сок тогда выжимают прямо из ягод с косточками что-ли?
Там же косточки малюсенькие, их из свежих ягод никак и не получиться достать. Но ты можешь попробовать!
а разве можно в соковыжималку пихать вместе с косточками?
Я с "мелочью" поступаю так: перемалываю слегка в блендере, а потом процеживаю через марлю или через мелкое ситечко. Так и сока нормальное количество получается, и всякая гадость в сок не попадает. А соковыжималки у меня нет
а у меня есть и я ей практически и не пользуюсь никогда.....похоже и сейчас не получится воспользоваться.
Если ты придумаешь, как можно будет передать от нас к вам ящики с яблоками, то осенью гарантирую твоей соковыжималке кучу работы!
я вряд-ли что придумаю,т.к. наш знакомый,который в Луки мотался иногда,уехал теперь за большим рублём на север
Можно с косточками, если соковыжималка достаточно мощная!
хммм..а как это узнать? Вдруг сломается?
На дне должно быть написано. У моей 600W, яблоки мы с косточками отжимаем без проблем! Облепиху еще не пробовала...
сходила сразу посмотрела-всего 200 W
М-да, тогда только через марлю отжимать...гемор.
видала у нас в магазинах штуку такую для выдавливания косточек из вишен,может и сюда такая подойдёт?
А я всегда думала, что мед только пчелы умеют делать
Так это же наверное "художественное" название - по виду наверно мед напоминает это варенье!
А можно просто с сахаром 1:1 перетереть.И витамины целы, и забот минимум
+1! Хотя конечно рецепты масла и меда очень интересные!
вот-вот,меня потому эти рецепты так и заинтриговали -очень уж интересные!
Да кто ж спорит!
Ага! Правда если просто с сахаром готовить, то потом (когда варенье в кашу добавишь) косточки доставать и плеваться ими.... не очень красиво и совсем не приятно....
а для детей ещё и опасно! Надо мне всё же как-то без косточек это дело организовать
Тогда анины рецепты - самое то!
Тогда да
А может просто заморозить, а зимой прямо так и есть. Тогда точно витаминов немеренно будет
Мариш,ну что ты там наготовила,поделись!
пока ничего
Времени нет... стоит в холодильнике пока и ждёт своего часа.