Оксана Лев 23 Апреля 2009 в 22:28

А может пусть муж его готовит??

Тэт Шафигулина 23 Апреля 2009 в 23:09

Он у меня по мясу спец! По супам - я даже не знаю... Не замечала за ним интереса к приготовлению супов...

Оксана Лев 24 Апреля 2009 в 20:10

Может он просто не пробовал еще))))))))))))

Тэт Шафигулина 25 Апреля 2009 в 02:11

Иногда у него нет выбора... ))) Приходится все силы в кулак и к плите, к кастрюлям... )))

Li Quarello 23 Мая 2009 в 01:09

Единственный рецепт который сама осилила по борщу.Остальные вкривь и вкось получались

" Тут все правила для варки бульона, мясо с косточкой,
иногда свинина, но постная, без жира, потому что
иначе он получается очень жирный. Пока готовится мясо,
готовлю все остальное. Шинкую капусту, чищу и режу
брусочками картофель. Самое главное, на мой взгляд,
это, как называет моя мама, зажарка. Трется свекла и
морковь, обжаривается в растительном масле, отдельно
чуть обжарить лук с небольшим количеством муки, смешать
морковь, свеклу и лук, добавть томатную пасту (ну или
свежие нарезанные помидоры в зависимости от сезона),
немножко бульона и все это дело потушить до готовности.


В бульон кладу сначала капусту, как только закипит -
картошку. Когда закипит картошка - солю. И варить
это все до готовности картошки. Потом добавляю зажарку
и столовую ложку ускуса для того, чтобы свекла не
изменила цвет. Такой борщ у нас в семье идет на ура.
Вот и все. А если нужен постный борщ, то вместо мяса
сначала варю до готовности фасоль, потом все то же
самое."

Екатерина Сычёва 5 Июня 2009 в 14:14

здорово! а я муку не добавляю, а что она дает?

Li Quarello 12 Июня 2009 в 03:20

наваристее и гуще получается

Екатерина Сычёва 15 Июня 2009 в 12:23

надо попробовать